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第22章 你包子卖吗给你钱（第2页）

他跟代买什区别！

！

他包子！

今天周六，过买包子，比平时多很多。

当然最买到包子也很多。

搞林周收摊都废了一番功夫。

买到包子食客们真太疯狂了！

林周到家十点多了，一想到明天就周任务最一天，就忍高兴。

期待任务结束系统给奖励。

最一天卖包子，林周对卖包子也非常重视

挑细选，准备卖蟹黄包跟菜包。

第天一早就去农贸市场购买所需食材。

蟹黄包制作复杂。

要过好几道工序，制蟹油、制皮汤、做馅、擀皮、捏包、蒸，每道工序均严格要求。

所以林周爬山就开始准备制作。

他帮手，只能一个花费大量时间去准备。

八月底大闸蟹上市时候，林周买都六月黄。

六月黄和大闸蟹区别。

大闸蟹一般个头都挺大，两，三两，四两，甚至半斤，看上去非常肥。

六月黄它个头非常小，如果将大闸蟹和六月黄放在一起，估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹。

但价格可比大闸蟹便宜多了。

买便宜小螃蟹做蟹黄包，成本小点，他也那心疼。

早上买小螃蟹，一林周就给放到水盆里加盐让它吐沙了，会在仔细刷两遍，就能上锅蒸了。

蒸包子蒸笼，拿出蒸螃蟹刚刚好。

小螃蟹太多了，林周压那个耐心全部绑起，直接刷好洗干净，就丢到蒸笼里盖起，等全部刷完在一起蒸。

螃蟹大蒸o分钟，再取出放凉。

个期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉地面，清理干净。

接下就技术量去壳取蟹、蟹黄。

两个小时过去，林周才开始炒馅料。

热锅冷油，洁白猪油挖一勺丢进锅里，瞬间冒起热气，开始快融化，烧至三成热下入葱末、姜末炒香，再倒入蟹和蟹黄，翻炒至出蟹油。